Ключевое слово: «кулинарное искусство»
Габышева
Т.
Л.
Современные образовательные технологии как средство повышения качества обучения кулинарному искусству школьников //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2026. –
.
– URL: https://e-koncept.ru/2026/0.htm?id=50642
Автор:
Т. Л. Габышева
Т. Л. Габышева
В статье рассматривается проблема повышения качества обучения кулинарному искусству школьников. Автором проанализированы современные образовательные технологии, наиболее эффективные в обучении кулинарии: информационно-коммуникационные, проектные, игровые технологии, обучение в сотрудничестве, мастер-классы. Представлены результаты констатирующего этапа эксперимента, проведённого на базе МОБУ «СОШ №17» г. Якутска, и критерии оценки качества обучения. Исследование показало, что у школьников преобладает средний уровень теоретических знаний и практических умений при высоком интересе к использованию современных технологий.
