Ключевое слово: «органолептические свойства»
Семирханова
О.
Н.
, Петрякова
С.
Ю.
Эффективные методы анализа и управления ассортиментом продукции //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2016. –
Т. 15.
– С. 56–60.
– URL: https://e-koncept.ru/2016/86911.htm
О. Н. Семирханова
В работе рассматривается ассортимент безалкогольных энергетических напитков, с проведением анализа различными методами исследования: АВС-, XYZ-, BCG-, HML-, HMD-анализа, а также определением оптимального размера заказа, оценкой дегустаторами органолептических свойств безалкогольных энергетических напитков. С учетом полученных результатов даны рекомендации по управлению ассортиментом продукции.
Ключевые слова:
ассортимент, авс-, bcg-, hml-, hmd-анализ, оптимальный размер заказа, органолептические свойства, xyz-
Саламова
З.
М.
, Байрамова
К.
Д.
, Стикина
М.
Н.
, Кузнецова
В.
А.
НАПИТОК ДЛЯ МУДРОГО //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2020. –
.
– URL: https://e-koncept.ru/2020/0.htm?id=25326
В статье представлены собранные авторами данные по органолептическим показателям питьевой воды и воды из природных источников г. Тобольска и Тобольского района. Авторами проведен анализ существующих российских и международных стандартов качества питьевой воды и дана оценка собранным данным воды нашего региона по органолептических показателям. Полученные данные использованы при создании учебного видеофильма «Напиток для мудрого».
