Ключевое слово: «public catering»
Пищенко
П.
И.
, Шевелев
Р.
С.
Учетная политика торгового предприятия и ее роль в принятии управленческих решений //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2017. –
Т. 4.
– С. 475–479.
– URL: https://e-koncept.ru/2017/770446.htm
П. И. Пищенко
В статье рассматриваются актуальные вопросы формирования учетной политики организаций различных отраслей и сфер деятельности. Особенности организации производства, совокупность объектов учета, типичные хозяйственные операции - все эти факторы обуславливают содержание учетной политики. В связи с этим, безусловно, будут отличаться учетная политика производственного предприятия и организации оптовой торговли, или общепита.
Алексеева
Д.
А.
Развитие инновационной деятельности предприятий общественного питания //
Научно-методический электронный журнал «Концепт». –
2017. –
Т. 14.
– С. 24–29.
– URL: https://e-koncept.ru/2017/770618.htm
В данной в статье изложен теоретико-методологический подход к инновационному развитию сферы общественного питания. Рассмотрены общие вопросы инноваций и инновационной деятельности. Приведены термины, понятия. Рассмотрены проблемы развития инновационной деятельности предприятий малого бизнеса на примере предприятий общественного питания.
