Ключевое слово: «литературный подход»

В данной статье речь идет о применении литературного подхода к изучению дисциплин по направлениям 100100 Туризм и 100400 Сервис. Предлагается использовать роман Артура Хейли «Отель» как исходный материал для закрепления знаний и получения навыков построения SWOT-анализа деятельности сервисной организации, а также выявить особенности процедуры поглощения компаний за рубежом в гостиничном бизнесе. Данные вопросы изучаются студентами в рамках дисциплин «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» и «Экономика и предпринимательство в туризме». Выпускник должен уметь творчески мыслить. Использование специальной лексики при анализе процессов, описанных в художественных произведениях, – это навык применения своих профессиональных знаний в нестандартной ситуации, творческого решения нестандартных задач в профессиональной деятельности.